夜幕初垂，一些上班族走进面包店，打开手机扫码领取属于自己的面包盲盒。这些盲盒里装着前一天或当天剩下的经过保鲜处理的面包，口感可能稍打一点折扣，价格却只有原价的三分之一左右。（5月6日半月谈公众号）

“15.9元开出原价近40元的网红面包”“19.9元吃出100元的幸福感”……打开社交平台，不少人分享着自己购买面包盲盒的经历。从本质上看，这种看似新鲜的模式其实就是折价销售，相比普普通通贴上一个打折标签，面包盲盒为何能在年轻人中悄然走红？

价格实惠依然是很重要的原因。据报道，有不少面包盲盒价格约为正价商品的3—5折。而除了这份“看得见的实惠”，“看不见的惊喜”也是其魅力所在。盲盒经济的核心，从来不止于商品本身，更在于情绪价值的贩卖。面包盲盒亦然。消费者购买、拆盒的过程中，那种期待、好奇，或惊喜或小失落的情绪流动，本身就是一种低成本的“娱乐”体验。与此同时，大家将自己的“拆盒Vlog”发布上网，与同好网友交流拆到自己心头好的乐趣、讨论还有哪家店值得去、分享自己为环保作出的贡献，其实也收获了与陌生人之间的情感联结，不失为年轻群体构建轻量化社交关系的一种方式。

进一步看，对于商家而言，进行资源整合、推出面包盲盒等产品，既减少了浪费，为自身店铺增加了商品的“情绪触点”、增加了营收，又能够让顾客买到不错的商品，何乐而不为呢？往深了说，这种模式也为解决其他易腐食品的浪费问题提供了新思路。在年轻人逐步形成反浪费、理性消费观的当下，如此模式可谓一举多得。

不过，一些潜在风险也不容忽视。譬如，如何保证临期商品的安全性？如果有商家用盲盒清库存却模糊临期标识，或者没有进行严格的质量把控，就可能引发消费纠纷，甚至透支产品信誉。再如，如何在推出剩菜盲盒的同时保障正价商品的销售量？盲盒商品便宜实惠、性价比高，那么有部分消费者可能就不再购买正价商品了，利润微薄的盲盒反而被哄抢。如何平衡这两者，还需要商家多多思考。